A Lawane me confidenciou que no período que eu fiz o Super Chefm ela estudava administração e ficou incentivada pelo programa para mudar de profissão. Agora é uma recém formada em gastronomia. Fiquei muito feliz em saber que temos mais uma sonhadora que torna seu sonhos um realidade. Mais ainda em poder inspirar pessoas como Lawane Machado.
Segue abaixo o seu depoimento e uma receita deliciosa. Obrigada pelo carinho!
''Toda boa memória tem uma imagem, um cheiro ou um sabor. Aquece meu coração sentir o gosto de alguma comida do meu passado, é nostálgico. Quando penso nessa sobremesa, tenho lembranças que são como um abraço, matam minha fome emocional. Me lembra muito Teresópolis (Região Serrana do Rio de Janeiro), onde morei por anos e convivi com pessoas muito especiais. Como a Tia Isabel, mãe de um grande amigo, que foi quem me fez ficar apaixonada por esse Pavê. Nada como uma mesa entre pessoas amadas e comida para dividir, além de conversas, histórias ou apenas o que restou, memórias, mas das boas.
Pavê
Ingredientes
- 4 gemas
- 1 1/2 xícara de açúcar
- manteiga sem sal (200g)
- 3 latas de creme de leite sem soro
- 300g de amendoim moído (sem amendoim também fica muito bom)
- 20 gotas de baunilha
- algum licor de sua preferencia
- 3 pacotes de biscoito de maisena
-1 tablete de chocolate meio amargo
Modo de preparo
- pique o chocolate e coloque em banho-maria, depois de derretido, apague o fogo, adicione 1 lata de creme de leite e misture bem, reserve
- com a batedeira, bata bem as gemas (até ficarem esbranquiçadas), junte a manteiga, o açúcar e continue batendo até ficar bem cremoso
- agora sem a batedeira, junte 2 latas de creme de leite, o amendoim, a baunilha misturando muito bem - numa vasilha pequena coloque o leite e licor a gosto
- mergulhe cada biscoito rapidamente (para que não fique encharcado) e vá arrumando 1 por 1 no pirex (bem coladinhos um no outro) formando a primeira camada
- ponha agora, delicadamente para que não levante o biscoito, uma camada da massa por cima da camada do biscoito
- vá intercalando as camadas com biscoito e massa de forma que a primeira e a última sejam de biscoito
- ao final cubra com o chocolate com creme de leite reservado. Depois de pronto leve à geladeira e espere pelo menos 5h para servir."
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